Mijn vegan avontuur was twee weken jong en mijn vegan buddy keek me verwachtingsvol aan. Sinds ik mijn goede voornemens in plantaardige daden had omgezet, had hij zich ontpopt tot mijn gids door vega-land. En nu, na twee weken bijna dagelijks buiten de deur eten, was het tijd om kennis te maken met de 'vegan community'. Potlucks zouden een populaire ontmoetingsplek zijn voor veganisten. Maar wat kon ik er van verwachten?
Potlucks 2.0
Een potluck - zo legde mijn vriend uit - is een etentje waarbij alle gasten een eigen gerechtje meebrengen. Je kiest zelf wat je maakt en hoeveel tijd je in de keuken wil doorbrengen. Vervolgens ontmoet je alle gasten bij iemand thuis en worden alle gerechtjes op tafel uitgestald. Al snel heb je een heerlijk buffet. Dat klonk goed! Ik herhaalde mijn succesrecept (vegan cinnamon buns) en stapte een dag later over de drempel van mijn eerste potluckhost.
We waren nog niet goed en wel bij onze gastvrouw binnen of we werden overvallen door heerlijke geuren uit de keuken. Een vijftal jonge mensen waren in de weer met het serveren en opwarmen van thuisgemaakte gerechtjes. Dampende ovenschotels, kleurrijke salade, een vruchtentaart met slagroom waarbij ik me moest weerhouden om niet even te proeven met een vinger, ... Dit leek een koninklijk banket! Persoonlijk vond ik mijn kaneelrolletjes een beetje zwak afsteken tegen deze lekkernijen. Ook de mensen waren iets anders dan ik had verwacht. Natuurlijk waren er gesprekken over vega documentaires en boeken en had ik op het einde van de avond van iedereen gehoord waarom ze (vaak) veganistisch aten. Juist omdat iedereen op dezelfde lijn zat, waren er voor 1 keer juist niet de discussies waardoor ik meestal de kerstdiners schuwde. Geen flauwe opmerkingen over ons 'jachtinstinct' en 'aardappels hebben toch ook gevoelens'. Nee, ik kwam terecht in een warm bad van gelijkgestemden: foodlovers die nadachten over hun eten en ook nog eens hemels konden koken.
Vega potlucken in Nederland
Terug in Nederland ging ik meteen op zoek naar potlucks (die hier ook wel eens Eat-Ins worden genoemd). Omdat ik er niet veel kon vinden in mijn omgeving besloten we met stichting Viva Las Vega's zelf potlucks te organiseren. En zo komt het je me elke maand wel weer kan spotten bij een andere potluck in alle hoeken van het land.
Zelf ook zin om mee te doen aan een potluck? Kijk dan op de activiteitenkalender van de VeggieChallenge op veggiechallenge.nl. Is er geen potluck in jouw omgeving, organiseer er dan zelf eentje in samenwerking met stichting Viva Las Vega's. Dat kan door mij te mailen op veerle@viva-las-vegas.nl.
Veerle Vrindts
Is een van de oprichters van Stichting Viva Las Vega's
Ze telt af naar het Viva Las Vega's Food Festival op 1 juni bij Studio K
Bij potlucks zorgt ze meestal voor de zoete hapjes
Potlucks 2.0
Een potluck - zo legde mijn vriend uit - is een etentje waarbij alle gasten een eigen gerechtje meebrengen. Je kiest zelf wat je maakt en hoeveel tijd je in de keuken wil doorbrengen. Vervolgens ontmoet je alle gasten bij iemand thuis en worden alle gerechtjes op tafel uitgestald. Al snel heb je een heerlijk buffet. Dat klonk goed! Ik herhaalde mijn succesrecept (vegan cinnamon buns) en stapte een dag later over de drempel van mijn eerste potluckhost.
We waren nog niet goed en wel bij onze gastvrouw binnen of we werden overvallen door heerlijke geuren uit de keuken. Een vijftal jonge mensen waren in de weer met het serveren en opwarmen van thuisgemaakte gerechtjes. Dampende ovenschotels, kleurrijke salade, een vruchtentaart met slagroom waarbij ik me moest weerhouden om niet even te proeven met een vinger, ... Dit leek een koninklijk banket! Persoonlijk vond ik mijn kaneelrolletjes een beetje zwak afsteken tegen deze lekkernijen. Ook de mensen waren iets anders dan ik had verwacht. Natuurlijk waren er gesprekken over vega documentaires en boeken en had ik op het einde van de avond van iedereen gehoord waarom ze (vaak) veganistisch aten. Juist omdat iedereen op dezelfde lijn zat, waren er voor 1 keer juist niet de discussies waardoor ik meestal de kerstdiners schuwde. Geen flauwe opmerkingen over ons 'jachtinstinct' en 'aardappels hebben toch ook gevoelens'. Nee, ik kwam terecht in een warm bad van gelijkgestemden: foodlovers die nadachten over hun eten en ook nog eens hemels konden koken.
Vega potlucken in Nederland
Terug in Nederland ging ik meteen op zoek naar potlucks (die hier ook wel eens Eat-Ins worden genoemd). Omdat ik er niet veel kon vinden in mijn omgeving besloten we met stichting Viva Las Vega's zelf potlucks te organiseren. En zo komt het je me elke maand wel weer kan spotten bij een andere potluck in alle hoeken van het land.
Zelf ook zin om mee te doen aan een potluck? Kijk dan op de activiteitenkalender van de VeggieChallenge op veggiechallenge.nl. Is er geen potluck in jouw omgeving, organiseer er dan zelf eentje in samenwerking met stichting Viva Las Vega's. Dat kan door mij te mailen op veerle@viva-las-vegas.nl.
Veerle Vrindts
Is een van de oprichters van Stichting Viva Las Vega's
Ze telt af naar het Viva Las Vega's Food Festival op 1 juni bij Studio K
Bij potlucks zorgt ze meestal voor de zoete hapjes
